戴誠侑愛分享

和慶屋只有三種口味的長崎蛋糕喔！原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖這三種。巧克力是最快被搶光的糕點，其次是原味雙目糖，認識我很久的人都曉得我不愛吃太甜的糕餅，同事直接拿了一盒原味讓我帶回去嚐嚐盒子挺喜氣，黃澄澄還會發光遠看像不像金磚，這種送禮最適合，尤其老人家最愛。盒側旁寫的很清楚，常溫三天，冷藏五天，使用的原料更是簡單：雞蛋、麵粉、蔗糖、麥芽，沒有添加其它香料，上頭有一層薄紙 確保蛋糕的品質以及美觀。

其實吃蛋糕最怕自己切，因為大小不一還會切壞，和慶屋很貼心幫客人切工完畢，這刀工厲害啊每一塊大小都差不多，蛋糕上下都有敷紙 很好拿取，不用擔心會毀了蛋糕表皮，一整個拿出放板子上也不會掉滿地，蛋糕純手工，所以前端蛋糕體會不平，外觀看起來會有點粗糙，純手工的關係蛋糕體毛孔會較大，故意用手去壓也不會扁，顏色比較偏土黃 跟我看過的長崎蛋糕淺黃色有些差別，本身沒有加蜂蜜下去烘烤只有蛋糕本身的香氣，會聞到一股淡淡的糕點香、蔗糖香。

長崎蛋糕部落客推薦長崎蛋糕

太晚就買不到的和慶屋長崎蛋糕，就愛又咀嚼顆粒甜味的日式雙目糖長崎蛋糕 X 台中必買

台中長崎蛋糕推薦｜和慶屋長崎蛋糕專賣店，日式工法雙目糖顆粒口感，大推濃郁巧克力雙目糖蛋糕，年節伴手禮，彌月蛋糕免費試吃

店員有跟我們說當天購買的蛋糕先不要吃，放常溫一天後再品嚐 隔天吃的蛋糕會更優質，口感真的很獨特，綿密中帶點黏性，口感有點像澎湖的黑糖糕，但又不會死甜。甜中帶香，香中帶點雞蛋味，這種感覺還真的是第一次遇到，冷藏過後的蛋糕更不用說，吸收了蛋糕多餘的水份，口感變的比較Q 紮實度更是往上加，蛋糕香氣大大提高，甜味度也降低，家裡的人挺喜歡。

因為同事小孩滿月，於是我凹到了一盒金光閃閃的純手工長崎蛋糕，也第一次認識了和慶屋長崎蛋糕。和慶屋長崎蛋糕位在大英街巷子裡，如果不是同事帶我去我還真不知道在哪。因為在巷口，所以停車有點不方便，而且客人一直上長崎蛋糕門，店家前面停滿了機車，更不用提停在另一邊的汽車。店空間不大，裡頭擠滿了人，此時櫥窗的蛋糕已是第二批，第一批是中午12點 第二批是下午4點。現場就只剩下這些蛋糕，好吃的糕點就是這麼搶手，加上食尚玩家採訪過後魅力更是無法擋。

常來台中旅遊的人一定都知道，台中有很多便宜又好吃的美食，伴手禮更不用提，選擇性也超多。而台中好吃的長崎蛋糕就有三間了，如果有人問起台中最好吃的長崎蛋糕是那間？大家一定說是某某店，各有所好啦！因為剛好遇到同事小孩滿月，她選擇了和慶屋長崎蛋糕送大家。她覺得蛋糕不錯，包裝很簡單，不花俏，重點不甜膩。因為我覺得很好吃，所以推薦給大家喔！

中國時報【李怡芸╱台北報導】

根據新出爐的《巴塞爾藝術展與瑞銀集團環球藝術市場報告》，全球藝術品市場於2018年呈增長趨勢，亞洲市場的億萬富翁及千禧世代消費能力的增長舉足輕重。此外，英國超越了大陸重回第二大市場位置，而藝術博覽會仍是全球藝術品市場的核心。

由知名文化經濟學家克萊爾．麥克安德魯所撰寫的此份報告，分析2018年全球藝術品市場，發現去年藝術品市場總銷售額達674億美元，較前一年增長了6%，分析領先市場仍以美國為全球最大市場，占總銷售額44%達299億美元，英國的藝術品交易品對象來自非歐盟體系，未受到脫歐的政治不確定性影響，銷售額上揚了8%並重回世界第二大市場位置，占有率達21%，大陸為第三大市場，占有率為19%。

分析藏家的年齡分布，過去多半集中在50歲以上，去年則在新崛起的亞洲市場中出現年輕世代，新加坡有46%、香港有39%的藏家為千禧世代，且在100萬美元以上的高端消費群中，所占比率僅略低於45%，顯示亞洲地區此年齡層的消費力十分可觀。

報告中引用2018年瑞銀╱普華永道億萬富翁報告，大陸每個星期誕生2個億萬富翁，而亞洲整體每星期創造超過3位億萬富翁，且大陸的億萬富翁以近2倍的步調在擴展財富，2017年增長了39%。巴塞爾藝術展美洲總監Noah Horowitz便指出，由此可發現2018年藝術市場整體銷售金額增加，與高端市場銷售額持續增加，年輕世代藏家人數愈來愈多有關。

此外，麥克安德魯的報告也顯示，藝博會仍是全球藝術品市場的核心，2018年總銷售額達165億美元，年比增長6%；網路藝術品市場2018年規模也達創歷史新高60億美元，年比增長11%；性別議題上，依據Artfacts.net資料顯示，2018年展出藝術家中有36%為女性，全球展覽中的女性占比已從2000年的25%上升至2018年的33%。